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無農薬で育った桑葉表面には、細菌が付着しています。 有効成分を壊すことなく、細菌をどのように取り除くかは健康食品において大きな問題です。 そこで桑の源では、気流式殺菌装置による殺菌を採用。 短時間(3~4秒)の高温加熱殺菌により桑葉の持つ有効成分の損失や酸化などの品質劣化を最小限に抑えつつ殺菌します。
「シルクを食べる」というと不思議な気もしますが、シルクは18種類のアミノ酸で構成されたタンパク質。 医療分野や健康食品分野で幅広く使われています。 そして、桑の源のシルクフィブロインは残留薬品0、かつ環境にやさしい製造方法で作っています。